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一風堂是從福岡發跡的,1985年一風堂在大名開了第一間店,是屬於博多系的豚骨拉麵。博多系的拉麵特色有幾個,例如湯頭 純粹是以豬骨長時間熬煮而成的,並以大火將湯頭煮至乳白色,湯頭裡面不會參雜雞骨或魚介系的材料,並且會使用淡色醬油這樣才不會影響湯頭白濁的外觀。在麵 身方面博多系是使用加水率低的細直麵。拉麵的主要配料包括蔥、叉燒、木耳,而且在店裡面的桌上會放置紅姜及辣味小菜供客人取用來搭配拉麵。
我們一行人到達時竟然客滿了..........
所以只好發揮日本人的精神............排隊拉!!
我們這次吃的是在藥院大通站旁的一風堂
店外還很貼心的放了一排椅子讓我們等待的人坐著等..........
不過話說我們一等就等了30分鐘.....真是好樣的
跟剛剛差很多吧!!進去吃前要再來一張.......因為我們是最後進去的
他的MENU
基本上他只有4種口味..
只有一種是醬油,剩下的全部是豚骨口味........
有沒有看到加魯蛋要100加肉要200
我去路邊攤跟老闆說要加魯蛋他才加10元而已
日本的東西真的是OOXX貴的
這個就是免費的醬菜
建議大家吃一點點試個口味就好了
因為真的很鹹
這是我點的
赤丸新味(看那紅色的一球,其實根本不辣.......鳴鳴)
黑色那一堆很像摩托車的機油
吃起來有點像香油
一風堂的麵都是細麵
以女生來吃份量是差不多的
男生應該就吃不飽了
這次我們只點了一碗來吃
因為等等還有重頭戲...居酒屋啊!!
不過一風堂真的不是浪得虛名...真的好吃!!
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